ボスコ

ボスコ様に訪問。

駅前の末広町交差点付近にあります。イタリアンレストランで前々より味に定評があるお店なので

ちょっと楽しみ。

信濃地鶏を使っていただいているので、どんな料理になっているかそれも楽しみ。

店内はイタリアンらしい？お洒落な空間になっています。

さて、メニューはと・・・・。

やはり一番先に「信濃地鶏」の文字を探してしまう。

“信濃地鶏のソテー乗せ野菜サラダ”　1,000円

　　　　　　　　　　と

飯田産幻豚のトマトソースパスタ　　　1,300円

を注文。

メニューを見てもお店のこだわりが伝わってくる。地産地消を含め良質な食材が多く使われているようだ。

肉だけでなく、長野県産の野菜とかの食材や国内産の食材も仕事柄多少知っているが、良い食材が使われて

いる。

ワインも地元産の稀少なものが置いてあり、誘われる。しかし今日は車・・・。

飲みたい気持ちを抑えてガマン･ガマン。

落ち着いた空間でイタリアン。　美味しかったです。



信濃地鶏のソテー乗せ野菜サラダ。地鶏と野菜のマッチング、美味しいです。ボリュームもあります。



むね肉は「パサパサ」している？感をお持ちの方、一度ご賞味下さい。とってもお肉がジューシーにその上

ヘルシーに大変美味しくいただけますよ。

地鶏の良し悪しはむね肉に有りと言われることもあるぐらいです。



幻豚がごろごろ入って、とても柔らかくジューシー。パスタ、ソースはもちろんのことさすがの美味しさ

です。