味噌煮込みうどん

2012年02月23日 18:21

『名古屋めし』の一つ、味噌煮込みうどん。とろっとした八町味噌がベースで、麺は生かと錯覚するほど固ゆでです。山本屋総本家で頂きました。日曜日の午後２時過ぎ、名鉄ステイションで並びに並び、やっと食べられました。すごい人気です。長野では見られない行列でした。

　　濃厚そうなスープですが以外にあっさり食べられます。